سلامت یار



ریواس

ریواس گیاهی است از تیره ی ترشک ها ( هفت بندها ) و دارای ساقه های هوایی و برگ های آن محتوی مواد ذخیره ای و اسیدی است و به همین جهت مورد استفاده ی خوراکی قرار می گیرد. ریواس طبیعت سرد دارد و دارای ویتامین سی ؛ اکثر ویتامین های گروه بی ؛ ویتامین آ و املاح معدنی ، کلسیم ، سدیم و پتاسیم قابل توجهی می باشد. قابض است و برای تقویت معده و کبد مفید است.


خوردن ریواس برای بیماران تب دار و یرقان ، وسواس ، سستی را درمان می کند. در این گونه موارد می توان 100 گرم از آب ریواس یا مقداری رب ریواس را میل کرد. خوردن آن ، صفرا و دل بهم خوردگی را رفع می کند و برای حصبه و اسهال گرم صفراوی مفید بوده و کرم کش است. ریواس اثر ملین داشته و اشتهاآور است. باید بدانید که شیر مادرانی که ریواس می خورند ، در نوزادان تولید اسهال می کند. همین طور مصرف ریواس برای مبتلایان به سنگ کلیه و ناراحتی های مثانه نیز خطرناک است.


ریواس ، مقوی قلب و اعصاب بوده و برای درمان بواسیر مفید است. ریواس به عنوان فعال کننده ی عمل کرد دستگاه گوارش ، ناقل نمک های صفراوی و محرک ترشح کبد شناخته شده است. نخستین کارکرد آن در دهان این است که با تحریک جوانه های چشایی به واسطه مزه ی تلخ خوشایندش ، موجب پاک شدن حفره ی دهان شده و دهان را برای چشیدن غذای بعدی آماده می کند. این گیاه در معده سبب افزایش ترشح معده و تحریک آن می شود. در نتیجه به طور کلی باعث بهبود عملرد معده می شود. علاوه بر این ، با تحریک ترشح نمک های صفراوی از کبد ، به تنظیم جذب چربی از روده کمک می کند.





ادامه مطلب



بامیه

Okra بامیه


بامیه گیاهی سرشار از اسید فولیک ، ویتامین های آ و سی است. این گیاه منبع خوبی از ویتامین های گروه بی ، منیزیم ريا، پتاسیم و فیبر غذایی است. بامیه در تنظیم دفع سیستم گوارش بدن و تن درستی سودمند است. لعاب و الیاف سلولزی موجود میوه ف علاوه بر کمک در پاک کردن دستگاه گوارش موجب هضم غذا در بدن می شود. پتاسیم موجود در بامیه ، ضد فشارخون است. فیبر موجود در بامیه ، ضد فشار خون است. فیبر موجود در بامیه به حفظ قند خون کمک می کند ؛ زیرا سرعت جذب قند را کاهش می دهد ، و برای افراد مبتلا به دیابت مفید است.


بامیه دارای موسیلاژ ( نوعی فیبر ) است که به کلسترول غذا متصل می شود و جذب آن را کاهش می دهد. هم چنین در دفع سموم از بدن موثر است. اثر بامیه در کاهش کلسترول خون ، از ویژگی های بسیار مفید این سبزی است زیرا مانند دارو های کاهنده کلستروا اثرات جانبی ندارد.


فیبر موجود در بامیه با جذب آب کافی ، از بروز یبوست جلوگیری می نماید و ابتلا به بیماری هایی مانند بواسیر و دیورتیکولیت را به شدت کاهش می دهد. هموسیستئین ماده ای است که رگ های خونی را مسدود می کند ، اسید فولیک موجود در بامیه سبب کاهش هموسیستئین می شود.





ادامه مطلب



کلم ، کلم بروکلی

 


انواع کلم غنی از ویتامین A و C و اسید فولیک است و عناصری مثل گوگرد ، فسفر و کلسیم در آن وجود دارد. مداومت در خوردن آن ، باعث از بین رفتن سنگ های ادراری و تناسلی خواهد شد. کلم به علت دارا بودن مواد گوگردی برای خارش و شست وشوی سر شوره دار ، داروی بسیار خوبی است. برخی کلم برا برای کودکان نوپا تجویز می کنند ، می گویند حرکت کودکان را آسان می کند.


کلم صدا را صاف می کند. همچنین کلم پخته در درمان سرفه کهنه ، درد کمر و زانو موثر است و سردرد را تسکین می دهد. تخم کلم ، ضد خونریزی لثه و ضد کرم دستگاه گوارش است. هم چنین ضد کم خونی است و قوه ی بینایی را افزایش می دهد. برگ های کلم مقدار زیادی کلسیم و گوگرد دارد که برای تقویت خون ، بی اندازه مفید است ؛ سالاد برگ خام کلم ، بهترین درمان کم خونی است. هم چنین این برگ ها در درمان کبد و یرقان هم مفیدند.


مصرف سوپ کلم برای معالجه برونشیت و سرفه شدید توصیه شده است. خوردن بهترین داروی طبیعی برای معالجه اسهال است. مصرف کلم ، بیماری نفریت (ورم چرکی کلیه) را درمان می کند. کلم به علت داشتن آهک زیاد ، ارسنیک و ید ، یکی از غذاهای بسیار عالی و مفید است. خوردن این گیاه برای درمان سستی استخوان و سل بی نظیر است. خوردن کلم برای بیمارانی که مبتلا به گواتر و بواسیر هستند ، یا خارش بدن دارند ، مضر است.


کلم





ادامه مطلب



خربزه

Melon خربزه


خربزه میوه ای شیرین ، لذیذ و گوارا است . خربزه سرشار از ویتامین های A  ، D و سلولز است. ویتامین آ در تمیم و تجدید سول های بدن نقش دارد. خربزه با داشتن خاصیت ادرار آور بودن در بیماری های سنگ کلیه و مثانه مفید است ؛ به علت دارا بودن خاصیت ملین ، برای معالجه یبوست تجویز می شود. خوردن خربزه تازه باعث افزایش شیر در زنان شیرده می شود.


خوردن دم کرده پوست خشک شده ی خربزه سنگ مثانه را دفع می کند. تخم خربزه برای سرفه حاد ، درد سینه و حلق و تب های شدید مفید است. اما مغز تخم خربزه ی بو داده ، طبیعت گرم دارد و دارای خاصیت ادرار آور ، نرم کننده و افزایش دهنده میل جنسی است. خربزه به هضم غذا کمک می کند و رو دل را برطرف می کند .


 


مضرات!!!:


توجه داشته باشید که مصرف زیاد خربزه باعث نفخ می شود ، در نتیجه در ناحیه معده و روده ایجاد درد می کند. باید خربزه را را بعد از غذا مصرف نمود زیرا در غی این صورت تولید اسهال و ورم روده می کند .خربزه خلط را زیاد می کند و برای سینه درد و سرماخوردگی مضر است.





ادامه مطلب



شلغم

شلغم گیاهی است با برگ های ناصاف و بریدگی های زیاد به رنگ سبز و سفید. ریشه آن غده ای و به رنگ شکل های گرد و یا دراز به رنگ سفید با لکه های بنفش می باشد. میوه شلغم مانند غلافی باریک و دراز است که در آن چند دانه سیاه وجود دارد. شلغم در هوای سرد بسیار خوب رشد می کند و شاید علت آن باشد که برای درمان بیماری هایی که در فصل سرما زیاد است و بیماری های تنفسی به کار می رود.





ادامه مطلب



           






▲ top