سلامت یار



کنگرفرنگی  ( آرتیشو )


کنگر فرنگی ( آرتیشو گیاه ) بومی مناطق مرکزی مدیترانه است ولی در حال حاضر در بیشتر نقاط معتدل دنیا کشت می شود. رومی ها در حدود 2000 سال پیش این گیاه را پرورش می داند و به عنوان سبزی در سالاد استفاد می کردند. آرتیشو در قرن شانزدهم به انگلستان و فرانسه برده شد و سپس در قرن نوزدهم در آمریکا کشت شد. اکنون کالیفرنیا و سواحل اقیانوس آرام مرکز کشت آرتیشو می باشد.


آرتیشو بری رشد احتیاج به آب و باران فراوان دارد. آرتیشو گیاهی است چند ساله دارای ساقه ای راست که ارتفاع آن پهن و دراز مانند برگ های کاهو است که به رنگ سبز تیره است. در انتهای ساقه میوه آن که به شکل میوه کاج یا سیب فلس دار است مشاهده می شود. گلبرگ های آن ضخیم و گوشتی بوده و انتهای گلبرگ ها ضخیم تر است که مصرف خوراکی دارد. برای خرید آرتیشو دقت کنید که برگ ها باز نشده و سفت و سبز باشد. هنگامی که برگ های آرتیشو قهوه ای است ، نشان دهنده کهنه بودن آن می باشد. فصل آرتیشو معمولا ماه های فروردین و اردیبهشت است.



 


Artichoke کنگر فرنگی ( آرتیشو )


خواص دارویی :


آرتیشو از نظر طب قدیم ایران گرم و کمی خشک است. قسمت مورد استفاده آرتیشو برگ ها و قسمت وسط آن است که بنام قلب آرتیشو معروف می باشد.


1)کبد را تمیز و اعمال کبد را تنظیم می کند.


2)ترشح صفرا را افزایش می دهد.


3)از جمع شده چربی در کبد جلوگیری می کند و آن هایی که کبد چرب دارند بهتر است از آرتیشو استفاده کنند.


4)یرقان مزمن را درمان می کند.


5)تقویت کننده بدن است.


6)موجب دفع ادرار می شود.


7)تب بر است.


8)در درمان رماتیسم موثر است.


9)یبوست های ناشی از عدم صفرا را درمان می کند.


10)در درمان ورم روده موثر است.


11)باعث دفع سنگ های کیسه صفرا می شود.


12)نیروی جنسی را افزایش می دهد.


13)کلیه و مثانه را گرم می کند.


14)گاز و نفخ معده و روده را از بین می برد.


15)باعث هضم غذا می شود.


16)بیماری های کبدی را درمان می کند.


17)کلسترول خون را پایین می آورد.


18)داروی لاغری است و کسانی که می خواهند وزن کم کنند و لاغر شوند می توانند هرروز آرتیشو بخورند.


19)سرگیجه را برطرف می کند.


20)آن هایی که گوششان زنگ می زند اگر آرتیشو بخورند آن را برطرف می کند.


21)مبتلایان به بیماری قند می توانند با خوردن آرتیشو قند خود را تنظیم کنند.


22)در درمان میگرن موثر است.


23)در برطرف کردن بیماری آسم اثر مفید دارد.


24)نقرس را برطرف می کند.


25)آرتیشو گ ها را تمیز کرده و تصلب شرائین را درمان می کند.


26)در برطرف کردن اگزما موثر است.


27)در درمان اکثر بیماری ها ی پوستی اثر مفید دارد.


28)سموم بدن را دفع می کند.


29)زخم های ریه و روده را درمان می کند.


30)برای جلوگیری از ریش مو از برگ های آرتیشو ضماد تهیه کرده و به سر بمالید.


31)برای برطرف کردن بوی بد زیر بغل عصاره برگ آرتیشو را به زیر بغل بمالید.


32)عصاره آرتیشو را اگر به بدن بمالید خارش را برطرف می کند.


33)برای رفع آب آوردن بدن از جوشانده آرتیشو به مقدار 3 فنجان در روز استفاده کنید.


مضرات!!!:


آرتیشو چون گرم است ، ممکن است در بعضی از اشخاص تولید سودا کند لذا بهتر است با سرکه خورده شود. ضمنا کسانی که طعم آرتیشو را دوست ندارند اینگونه اشخاص اگر بخواهند از مزایای آرتیشو استفاده کنند ، تنطور ، قرص یا کپسل آرتیشو مصرف نمایند.





تاریخ 21 مهر 1399    |    تعداد بازدید 31    |    نویسنده مطلب M kazemi







نام :
ایمیل :  
دیدگاه :









▲ top