سلامت یار



جو


جو گیاهی است علفی و یک ساله که ارتفاع آن بسته به انواع مختلف آن تا یک متر می رسد. برگ های آن متناوب و دراز و به رنگ سبز تیره می باشد. جو از خانواده گندم محسوب می شود که دارای گل های کوچک بوده و برای سلامتی واقعا مفید می باشد.
جو از نظر کاشت به دو دسته تقسیم می شود: جو بهاره و جو پاییزه
جو بهاره در بهار کشت می شود و احتیاج به سرمای زمستان ندارد و قبل از زمستان دانه می دهد . درحالی که جو پاییزه در پاییز کشت می شود و محتاج سرمای زمستان است.
جو براي هزاران سال غذاي اصلي بسياري از مردم جهان بوده است. گلادياتورهاي رومي ، جو را به دليل انرژي زايي زيادش مصرف مي كردند. جو ، ماده غذايي شفابخش نام دارد و در مبارزه با سرطان ، تنظيم كلسترول و درمان يبوست موثر است.


جو معمولا به سه صورت در بازار عرضه می شود:
1)جو پوست نکنده که هنوز سبوس آن جدا نشده است.
2)جو پوست کنده که پوست آن را گرفته شده است.
3)جو سفید که پوست و سبوس آن گرفته شده است و به نام جو مرواریدی معروف است.

Barley جو

خواص دارویی:
جو از نظر طب قدیم ایران سرد و خشک است.
1)غذایی بسیار مقوی است.
2)خاصیت نرم کننده دارد.
3)برای نقرس مفید است.
4)جوشانده جو داروی خوبی برای مبتلایان به تب و کم خونی و سوء هاضمه است.
5)ماء الشعیر آن برای درمان سل ، زخم های ریوی و سردرد مفید است.
6)ماء الشعیر جو خون ساز و زود هضم است.
7)ماءالشعیر را با خشخاش کوبیده و برای سردرد از آن استفاده کنید.
8)مخلوط جو و شکر غذای خوبی برای کودکان می باشد.
9)بیسکوییت جو بهترین دارو برای درمان یبوست است و حتی نفخ و شکم درد را از بین می برد.
10)جو برای رفع اسهال های صفراوی مفید می باشد.
11)چون چون دارای پروتئاز می باشد از سرطان جلوگیری می کند.
12)برای پایین آوردن کلسترول از جو استفاده کنید.

توجه :سرد مزاجان باید جو را با شکر بخورند.


مرجع: کتب طب سنتی




تاریخ 09 تیر 1399    |    تعداد بازدید 76    |    نویسنده مطلب M Kazemi







نام :
ایمیل :  
دیدگاه :









▲ top